いちょうの周りで

everyday life , walking and low mountaineering

釜揚げうどん

今回はうどん。

薪は梅と柿の剪定した枝。ほぼ生木だが梅はいくらか燃えやすい。火力の加減ができない。強火はこうした茹で上げに合うね。