大豆

大豆の最盛期。一か所に二つ種を植え、当然二本が生育する。根がしっかりと土に張っていていて引き抜くには相当の力がいる。豆は枝の途中に実っているが、茎の長い葉が多く取りにくい。写真は葉を捥いだところ。ほぼ茹でて枝豆として食される、というかほかに使うのはもったいない。甘く牛乳味、市販ものとは香り味ともに大きく異なる。香り豆として２０２３年産も大人気。